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海鮮蒸櫃的保養有哪些?衡升廚業為您一一說明。
編輯:守信彩票代理   時間:2017-03-03

海鮮蒸櫃的保養:  

1、 海鮮蒸櫃三門蒸箱應天天清洗一次。發現焚燒器火孔和風孔被油污阻塞,可用鐵

絲通孔,使火焰焚燒堅持正常。  

2、 海鮮蒸櫃各燃氣閥門由專業人員定時查看和加高溫密封油。  

3、 海鮮蒸櫃燃氣閥門的開關應按标牌指示進行,切勿用硬器敲擊旋鈕避免損壞,一切燃氣管路和設備非專業人員切勿随意拆動。  

4、 常常整理焚燒器表面上的污物和氧化皮,使海鮮蒸櫃火孔保證曉暢,點火正常,以防爆燃,保證焚燒工況傑出。  

5、 風機正常運行半年擺布要進行保護養護。整理進風口、葉輪、鍋腔内的雜物和塵垢等,

保證風機正常作業。 

6、 天天運用結束,海鮮蒸櫃裡的水須替換一次,堅持爐膽内的水位在正常方位。常常查看浮球

閥作業正常與否,若發現不正常狀況,要及時修補和替換。  

7、 天天運用結束,要把海鮮蒸櫃蒸箱内和承液槽上的菜渣、湯汁清除幹淨。 

8、 堅持海鮮蒸櫃水箱内水量在四分之三擺布,以防爐膽空燒。關于爐竈的檢修或所需求的保護請與工廠銷售部或本地的分銷商聯絡。

                       

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