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衡升廚業告訴您節能商用廚房設備分類有哪些?
編輯:守信彩票代理   時間:2017-02-15

  節能商用廚房設備其大緻可分為五大類:竈具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。
  節能商用廚房設備:竈具設備
   目前用的比拟多的是自然氣或者液化氣竈。其中,最常見産品有,雙頭單尾竈,雙頭雙尾竈,單頭單尾炒竈,雙頭和單頭的低湯竈,單門、雙門以及三門蒸櫃等。 日韓式廚房還要用到鐵闆燒設備等。這些燃氣設備普通要經過相關的檢測,方可運用。随着電磁技術的開展,如今已有一少局部廚房開端運用電磁竈具,綠色環保, 儉省本錢,将是将來的開展趨向。
排煙通風設備
  為了食物衛生和廚房人員安康,排煙系統是每個廚房必備的必備設備。常見的設備有奢華煙罩,運水煙罩,油煙淨化器,風機等設備,此類的設備的裝置要依據燃氣設備的幾以及面積來測算,必需大于燃氣設備面積的20%以上,才幹保證空氣的質量。衛生部門也有特地的抽查檢測。
  節能商用廚房設備:調理設備
  此類設備數量比拟多,稱号也很多,主要有這麼幾種:工作台架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5層菜架,面案工作台,水池等設備,以不鏽鋼制品為主。
  節能商用廚房設備:機械類設備
  這裡主要用到的是一些小型的機械類的設備,比拟常用的産品有切片機,攪拌機,和面機,壓面機,豆漿機,咖啡機,制冰機等産品,這些機械品牌品種很多,功用也良莠不齊,普通是要依據廚房的層次需求來裝備的。
  節能商用廚房設備:制冷保溫設備
  為了原資料的寄存,常常要用到冰櫃,以4門,6門為最常見。為了能維持食品的溫度,還需求有保溫台、售飯台等設備。熱水器也是必不可少的設備。

  

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