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編輯:守信彩票代理   時間:2016-11-30

現在越來越多的人,把眼光投入到廚房設計裝修,廚房設計裝修中比較重要的就是廚房設備的選購,那麼在廚房設備選購時我們應注意哪些那?下面為您介紹廚房設備的選購原則。      

 廚房設備一般分為:        

1、儲藏設備,其分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房内的電冰箱、冷藏櫃等設備實現的。儲藏設備是指各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等。       

2、洗滌設備,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等,洗滌後在廚房操作中産生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。        

3、調理設備,主要是調理的台面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。       4、烹調設備,主要有爐具、竈具和烹調時的相關工具和器皿。随着廚房革命的進程,電飯鍋、高頻電磁竈、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。


  廚房設備的選購原則有以下幾點:         

1、衛生的原則 廚房設備要有抗禦污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個廚房設備的内在質量。         

2、防火的原則 廚房設備表層應具有防火能力,正規廚房設備生産廠家生産的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。        

3、方便的原則 廚房内的操作要有一個合理的流程,在廚房設備的設計上,能按正确的流程設計各部位的排列,對日後使用方便十分重要。再就是竈台的高度、吊櫃的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備。        

4、美觀的原則 廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

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