守信彩票代理歡迎您的到來!

守信彩票代理
服務熱線:18606383096
Banner
您現在的位置: 首頁 > 新聞動态 > 内容
産品展示
新聞動态
燃氣蒸飯車操作規程有哪些?商用廚具領導品牌告訴您!
編輯:守信彩票代理   時間:2016-09-29

1、燃氣蒸飯車由食堂指定人員負責操作,對新上崗人員應提前兩天培訓操作規程,未培訓或培訓後未掌握操作方法不得上崗。

2、在準備工作完成後,點火前應先檢查前竈堂内水位情況,無水不得點火使用。

3、嚴守操作程序。點火程序:1.打開供氣開關;2.打開竈前開關;3.打開點火棒開關;4.點火時頭運竈門把火種送入竈堂内打開竈上氣閥;5.點燃後關閉點火棒上開關。  竈具使用完畢後關閉程序:1.關閉供氣閥;2.關閉竈前開關;3.關閉竈上氣閥即可。  4、竈上氣閥開啟大小以竈上排煙管不出明火為準。

5、使用竈具時要開啟竈上抽風機,使操作間環境通風換氣。 

6、竈具使用時應看管,不得離開竈具做其他事務。

7、連接蒸飯車的軟管,應在竈面下自然下垂,且保持10厘米以上的距離,以免被火烤焦,釀成事故。注意經常檢查軟管有無松動,脫落,龜裂變質。

 8、食堂每月至少一次用肥皂水檢查天然氣設備接頭,開關,軟管等部位,看有無漏氣,切忌明火柴檢漏。如發現有氣泡冒出或有天然氣味時,要關閉所有開關,嚴禁火種(包括電燈開關),打開窗戶通風,并立即報告,做好檢查記錄。

9、蒸飯櫃燃具每7天清理維護保養一次。

10、堅持“五要和五不準”。

 五要:  (1)膠管與爐端和閥門端要擰緊。 (2)點火用氣時要有人看管。 (3)人走要熄火。  (4)發現漏氣或異常要迅速關閉閥門打開門窗通風換氣。  (5)休息前要檢查供氣閥門和竈前開關是否關嚴。 五不準:  (1)不準在聞到有燃氣氣味時點火或開燈。 (2)不準開火睡覺或遠離竈具。 (3)不準非指定人員操作。 (4)不準先開氣後點火。  (5)不準在竈具使用過程中在竈具正面打開竈門查看燃具内食品生熟情況或攪拌湯鍋,以免蒸氣灼傷。應身體偏移竈具正面查看。

 

地址:山東省淄博市美食街華夏國際2333  電話:18606383096  手機:18606383096  電子郵箱:378554664@qq.com

技術支持:守信彩票代理

商用蒸飯車 , 商用蒸飯櫃 , 節能蒸飯車 , 節能蒸飯櫃 , 燃氣蒸飯櫃 , 電汽兩用蒸飯櫃 , 海鮮蒸櫃 , 節能商用廚具 , 節能商用廚房設備