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選購節能商用廚房設備的六大原則
編輯:守信彩票代理   時間:2016-08-13

節能原則      傳統的廚房設備所用的燃料是燃油及液化石油,是高消耗品,不僅提高成本,還不符合中要國情,響應國家提倡的綠色環保,節能減排,節能是首選。如電壓鍋,商用電磁爐,微波爐,蒸櫃  

方便原則      廚房内的操作要有一個合理的流程,因此,在廚具的設計上,能按正确的流程設計各部位的排列,對日後使用方便十分重要。再就是竈台的高度、吊櫃的位置等,都直接影響到使用的方便程度。因此,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。 

   美觀原則      廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能,這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力,使廚具能較長時間地保持表面潔淨如新。 

   衛生原則      廚房用具要有抗禦污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個廚房用具的内在質量。市場上有的櫥櫃已采取全部安裝防蟑條密封,此項技術能有效防止食品受到污染。

    防火原則      廚房是現代家居中唯一使用明火的區域,材料防火阻燃能力的高低,決定着廚具乃至家庭的安全,特别是廚具表層的防火能力,更是選擇廚具的重要标準。所以,正規廚具生産廠家生産的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。   安全原則
   節能商用 廚房設備越來越多,無論伱是用電或用汽可用油,都要選擇大品牌,質量有保證的廚房設備,安全第一。安全标準可包括勞動安全标準、鍋爐和壓力容器安全标準、電氣安全标準和消費品安全标準等

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